产品概述:鸡精生产工艺流程为:粮食(小麦、玉米、大豆)–味精半成品(谷氨酸钠)与少量鸡粉等其他辅料混合-制粒-干燥-过筛-包装-检验-成品-入库。为获得色香味形俱佳的鸡精产品;辅料选择是至关重要的。其中味精半成品(谷氨酸钠)油胎等品质对鸡精成品起着决定性的影响。在干燥…
精良品质·匠心制造
鸡精生产工艺流程为:粮食(小麦、玉米、大豆)–味精半成品(谷氨酸钠)与少量鸡粉等其他辅料混合-制粒-干燥-过筛-包装-检验-成品-入库。为获得色香味形俱佳的鸡精产品;辅料选择是至关重要的。其中味精半成品(谷氨酸钠)油胎等品质对鸡精成品起着决定性的影响。在干燥方面,由于鸡精的主要成分是由谷氨酸钠发展而来,而谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦点,谷氨酸钠食后对人体有害,所以鸡精在干燥时,干燥室的温度必须控制在95℃-115℃之间,这样才能充分发挥鸡精的营养价值。
说明
1、本示意图是自动化鸡精烘干生产线,主要设备有:搅拌机,KL-300BⅡ型制粒机,输送带、ZLG-B型震动流化床,方形振动筛,从原来到成品连续生产,高效率,低损耗,产品质量好;
2、振动流化床所需热源可采用蒸汽换热器、燃煤热风炉、燃油共热风炉。
序号 | 名称 | 材料 | 数量 |
1 | 搅拌机 | 物料接触及外包均为不锈钢 | 1 |
2 | KL-300B型制粒机 | 物料接触及外包均为不锈钢 | 2~3 |
3 | 输送带 | 输送带为食品用胶带 | 1 |
4 | ZLG-B型振动流化床 | 物料经过处均为不锈钢 | 1 |
5 | 直线型振动筛 | 物料经过处均为不锈钢 | 1 |
6 | 低温干燥段 | 1 | |
7 | 高温干燥段 | 1 | |
8 | 冷却段 | 1 | |
9 | 振动电机(振动流化床) | 2 | |
10 | 进风管(热风及冷风管) | 6 | |
11 | 引风管 | A3不锈钢 | 4 |
12 | 振动电机(振动筛) | 不锈钢板 | 2 |
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